Basilico in Polvere – Ocimum basilicum 100 g 500 g 1 kg

Basilico in polvere
Il basilico in polvere Erbologica è una spezia aromatica ottenuta dalle foglie di Ocimum basilicum essiccate e macinate.
La forma in polvere permette di distribuire facilmente il caratteristico aroma del basilico nelle preparazioni e rappresenta una soluzione pratica da tenere in dispensa per numerose ricette.
Il suo profilo aromatico, immediatamente riconoscibile, lo rende particolarmente adatto alla cucina mediterranea e alle preparazioni a base di pomodoro, verdure, pasta, pizza e prodotti da forno.
Erbologica propone il basilico essiccato in polvere nei formati 100 g, 500 g e 1000 g.
Basilico in polvere: caratteristiche
Il basilico, botanicamente identificato come Ocimum basilicum, è una pianta aromatica appartenente alla famiglia delle Lamiaceae.
Le foglie rappresentano la parte maggiormente utilizzata in cucina.
In questa referenza vengono proposte essiccate e successivamente macinate, ottenendo una polvere vegetale aromatica semplice da incorporare nelle ricette.
La macinazione permette inoltre di distribuire il basilico in maniera più uniforme rispetto alla foglia intera o spezzettata.
Ocimum basilicum
La denominazione botanica Ocimum basilicum identifica la specie utilizzata per questo prodotto.
Il basilico è strettamente associato alla tradizione gastronomica mediterranea, ma il suo utilizzo non è limitato alla cucina italiana.
La versione essiccata e macinata consente di utilizzare questa erba aromatica durante tutto l'anno e in preparazioni nelle quali risulta più pratica una spezia in polvere.
Che sapore ha il basilico in polvere
Il basilico presenta un profilo aromatico caratteristico, erbaceo e riconoscibile.
L'essiccazione determina naturalmente caratteristiche organolettiche differenti rispetto alle foglie appena raccolte.
Per questo motivo basilico fresco e basilico secco in polvere non devono essere considerati perfettamente equivalenti dal punto di vista aromatico.
La versione in polvere è particolarmente pratica quando si desidera distribuire l'aroma in maniera uniforme nella preparazione.
Come usare il basilico in polvere
Il basilico macinato può essere aggiunto direttamente alle ricette secondo il gusto personale.
Può essere utilizzato durante la preparazione oppure aggiunto nelle fasi finali, in funzione del piatto e dell'intensità aromatica desiderata.
È particolarmente versatile per:
sughi e passate di pomodoro;
pasta e primi piatti;
pizza e focacce;
verdure;
patate;
minestre e zuppe;
preparazioni a base di cereali;
ripieni;
impasti salati;
condimenti e salse.
La quantità può essere regolata in funzione della ricetta e dell'intensità aromatica desiderata.
Basilico in polvere per sughi e pomodoro
Uno degli abbinamenti gastronomici più conosciuti è quello tra basilico e pomodoro.
La polvere può essere incorporata in passate, sughi e salse, distribuendosi facilmente nella preparazione.
Può essere utilizzata anche quando non si dispone di basilico fresco e si desidera mantenere in dispensa una spezia aromatica pronta all'uso.
Basilico in polvere per pizza e focacce
La forma macinata può essere utilizzata anche per aromatizzare pizza, focacce e altri impasti salati.
Può essere aggiunta alla preparazione oppure utilizzata insieme ad altre spezie ed erbe aromatiche compatibili con la ricetta.
Per creare profili aromatici mediterranei può essere abbinata anche all'Origano in polvere.
Basilico per verdure e patate
Il basilico essiccato può accompagnare numerose preparazioni vegetali.
Può essere utilizzato con verdure cotte, patate, melanzane, zucchine, pomodori e altre ricette nelle quali si desidera aggiungere una componente aromatica tipicamente mediterranea.
La forma in polvere permette di distribuirlo facilmente anche su superfici e condimenti.
Basilico in polvere nelle salse e nei condimenti
Un altro utilizzo interessante riguarda salse e condimenti.
La granulometria fine consente di amalgamare il basilico agli altri ingredienti più facilmente rispetto alle foglie intere.
Può quindi essere impiegato per personalizzare condimenti, creme salate e preparazioni aromatiche secondo la ricetta scelta.
Basilico fresco e basilico in polvere: differenze
Il basilico fresco utilizza direttamente le foglie della pianta, mentre il basilico in polvere deriva dalle foglie essiccate e successivamente macinate.
La differenza non riguarda soltanto l'aspetto.
Essiccazione e macinazione modificano naturalmente consistenza e profilo aromatico.
Il basilico fresco è quindi particolarmente indicato nelle preparazioni nelle quali si desidera utilizzare la foglia, mentre quello in polvere offre maggiore praticità quando occorre distribuire l'aroma uniformemente all'interno di una ricetta.
Basilico in polvere e basilico essiccato in foglie
Anche queste due forme non sono identiche.
Il basilico essiccato in foglie mantiene visibile la struttura della foglia o dei suoi frammenti.
Il basilico essiccato in polvere viene invece ulteriormente macinato.
La polvere risulta quindi particolarmente pratica per impasti, condimenti e preparazioni nelle quali non si desiderano frammenti evidenti di foglia.
Basilico, Origano e Rosmarino
Nella cucina mediterranea il basilico viene spesso utilizzato insieme ad altre erbe aromatiche.
Per preparazioni dal profilo più complesso è possibile abbinarlo all'Origano in polvere.
Un'altra alternativa presente nel catalogo Erbologica è il Rosmarino in polvere, caratterizzato da un profilo aromatico differente e più marcato.
Le proporzioni possono essere personalizzate in funzione della ricetta e del risultato desiderato.
Ingredienti
Basilico (Ocimum basilicum), foglie in polvere.
Per composizione e informazioni specifiche della fornitura acquistata fare riferimento all'etichetta presente sulla confezione.
Caratteristiche del prodotto
Nome: Basilico in polvere.
Nome botanico: Ocimum basilicum.
Famiglia botanica: Lamiaceae.
Parte utilizzata: foglie.
Forma: polvere.
Utilizzo: culinario.
Formati disponibili: 100 g, 500 g e 1000 g.
Marca: Erbologica Amazonas Andes.
Formati disponibili
100 g
Formato pratico per il normale utilizzo domestico.
500 g
Formato intermedio per chi utilizza frequentemente il basilico nelle proprie preparazioni.
1000 g
Formato da 1 kg per esigenze di quantità superiori.
La disponibilità dei singoli formati può variare.
Conservazione
Conservare il basilico in polvere in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta, dall'umidità e dalle fonti di calore.
Dopo ogni utilizzo richiudere accuratamente la confezione.
Per lotto e termine minimo di conservazione fare riferimento all'etichetta.
FAQ – Domande frequenti sul Basilico in Polvere
Che cos'è il basilico in polvere?
È basilico essiccato e macinato. Questa referenza utilizza le foglie di Ocimum basilicum.
Come si usa il basilico in polvere?
Può essere aggiunto direttamente a numerose preparazioni salate, regolando la quantità in funzione della ricetta e dell'intensità aromatica desiderata.
Il basilico in polvere è adatto ai sughi?
Sì, può essere utilizzato in sughi, passate di pomodoro e altre salse.
Posso utilizzare il basilico in polvere sulla pizza?
Può essere utilizzato per aromatizzare pizza, focacce e relativi impasti secondo il gusto personale.
Si può utilizzare con le verdure?
Sì. Può accompagnare numerose preparazioni a base di verdure e patate.
Basilico fresco e basilico in polvere sono la stessa cosa?
Provengono dalla stessa pianta, ma la versione in polvere utilizza foglie essiccate e macinate e presenta quindi caratteristiche organolettiche e modalità d'impiego differenti.
Che differenza c'è tra basilico essiccato e basilico in polvere?
Il basilico essiccato può mantenere la foglia intera o in frammenti. La versione in polvere subisce un'ulteriore macinazione che ne rende più semplice la distribuzione nelle preparazioni.
Qual è il nome botanico del basilico?
Il nome botanico della specie utilizzata per questa referenza è Ocimum basilicum.
Quale parte della pianta viene utilizzata?
Per questo prodotto vengono utilizzate le foglie.
Con quali altre spezie può essere abbinato?
In funzione della ricetta può essere abbinato a numerose altre erbe aromatiche. Nel catalogo Erbologica sono disponibili, ad esempio, Origano in polvere e Rosmarino in polvere.
Quali formati sono disponibili?
Il Basilico in polvere Erbologica è disponibile nei formati 100 g, 500 g e 1000 g, secondo disponibilità.
Come conservare il basilico in polvere?
Conservarlo ben chiuso, in ambiente fresco e asciutto e protetto da luce, calore e umidità.
Contenuto esclusivo per Erbologica.it
Aggiornato: 20 settembre 2026