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Lo sciroppo di Mirtillo, diluito in acqua fresca, è ideale per
realizzare una bevanda dissetante, si può anche gustare sui gelati,
sulla macedonia e nello yogurt.
Può anche essere un ingrediente per
rendere speciali le vostre torte e muffies.
Il segreto dello chef “Lo
sciroppo di mirtillo si adatta molto bene ai dolci, ma può essere un
ingrediente particolare anche in pietanze dal sapore ricercato, si può
utilizzare per realizzare un ottimo risotto mantecato ed in Francia
viene impiegato in piccole quantità nella cottura di arrosti dal aroma
inconfondibile”.
Come utilizzare lo sciroppo di mirtilli
Lo sciroppo di
mirtilli, preparazione sana e golosa del tutto naturale, priva di
conservanti o additivi, prevede una lunga serie di utilizzi in cucina.
Risulta ottimo se colato sui pankake appena cotti, quando sono ancora caldi e possono essere accompagnati
con frutta fresca. E’ perfetto anche per completare le coppe di gelato
insieme alla panna montata.
Può essere utilizzato per impreziosire la presentazione di torte fredde, o come copertura delle cheesecake o dei semifreddi.
Ingredienti: Mirtilli delle valli Piemontesi, acido citrico inferiore al 0,1%, acido ascorbico inferiore
allo 0,1%, sorbato di potassio inferiore allo 0,1%
Da
diluire, simili ai tradizionali sciroppi ottimi in acqua fredda per
realizzare una bibita davvero speciale! Ma anche in acqua calda per
preparare rapidamente una tisana.
Sciroppo succo di AniceL'anice viene poi utilizzato, per il suo inconfondibile e piacevole
aroma, in pasticceria per realizzare come bagna per dolci ..
