Base per soffritto

Base per soffritto
Descrizione
La Base per soffritto Erbologica è un preparato alimentare pensato per la cucina tradizionale italiana, ottenuto da una miscela equilibrata di ortaggi selezionati e lavorati in forma essiccata.
Il prodotto nasce per offrire praticità senza rinunciare al gusto, consentendo di avere sempre a disposizione una base aromatica pronta all’uso per numerose preparazioni salate.
Origine botanica e caratteristiche
La miscela è composta da cipolla, carota e sedano, ortaggi ampiamente utilizzati nella tradizione gastronomica italiana.
Una volta essiccati e lavorati, mantengono un profilo aromatico intenso e riconoscibile, capace di dare struttura e carattere ai piatti.
Il taglio e la composizione sono studiati per garantire uniformità e facilità di utilizzo in cucina.
Uso tradizionale
Il soffritto rappresenta una preparazione di base irrinunciabile nella cucina domestica e regionale.
Questa base può essere utilizzata come alternativa pratica alla preparazione fresca, anche in abbinamento a ingredienti singoli come Cipolla in polvere, per personalizzare le ricette secondo il proprio gusto e le consuetudini culinarie.
Come si usa / Modalità di utilizzo
La Base per soffritto va rosolata in olio extravergine di oliva per alcuni minuti, prima di aggiungere gli altri ingredienti della ricetta.
È adatta come base per carni a lunga cottura, risotti, frittate, sughi e piatti della tradizione.
Può essere integrata anche con Sedano in polvere per intensificare l’aroma vegetale e modulare il risultato finale.
Origine e lavorazione
Gli ortaggi vengono selezionati, essiccati e miscelati secondo criteri artigianali, senza l’aggiunta di aromi artificiali.
Il confezionamento avviene manualmente, nel rispetto della materia prima.
Per un approfondimento sulla preparazione tradizionale del soffritto nella cucina italiana è possibile consultare la voce dedicata sull’Enciclopedia Treccani, riferimento autorevole in ambito gastronomico e culturale.
Ingredienti
Cipolla
Carota
Sedano
Formati disponibili
100 g
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da luce e umidità., richiudere accuratamente la confezione dopo l’uso per preservare aroma e qualità del prodotto.
Domande frequenti
La base per soffritto è già pronta all’uso?
Sì, va semplicemente rosolata in olio prima di aggiungere gli altri ingredienti.
È adatta solo a piatti di carne?
No, può essere utilizzata anche per risotti, verdure, frittate e preparazioni vegetariane.
Contiene aromi aggiunti?
No, la miscela è composta esclusivamente da ortaggi essiccati.
Contenuto esclusivo per erbologica.it
Data di aggiornamento: 15 gennaio 2026