Gomasio classico con sesamo tostato e sale – 100 g, 500 g e 1 kg

Il gusto del sesamo tostato per condire ogni giorno
Due ingredienti, semi di sesamo tostati e sale, danno vita a un condimento dal gusto sapido e dalle note leggermente nocciolate. Il gomasio classico è una scelta pratica per completare verdure, riso, cereali e legumi, aggiungendo alla pietanza l’aroma caratteristico del sesamo.
Erbologica lo propone nelle confezioni da 100 g, 500 g e 1000 g, per scegliere la quantità più adatta alle proprie abitudini in cucina.
Che cos’è il gomasio classico
È un condimento di tradizione giapponese, utilizzato anche nella cucina macrobiotica, che combina sesamo tostato e sale. La sua semplicità permette di abbinarlo a preparazioni diverse, dalle insalate ai piatti caldi.
Nella versione classica il protagonista è il sesamo: la tostatura conferisce un aroma riconoscibile, mentre il sale completa il condimento.
Ingredienti e allergeni
Ingredienti: semi di SESAMO tostati, sale.
Allergeni: contiene sesamo.
Per eventuali ulteriori indicazioni sugli allergeni, consultare l’etichetta della confezione.
Come usare il gomasio in cucina
Distribuisci una piccola quantità sul piatto, preferibilmente al termine della preparazione. Mescola quando possibile e assaggia prima di aggiungerne altro.
Il gomasio contiene già sale: tienine conto se hai salato l’acqua di cottura o utilizzato altri ingredienti sapidi.
Riso e cereali
Aggiungilo al riso bollito, al cous cous o alle insalate di farro e orzo. È particolarmente pratico per completare una ciotola di cereali con verdure e legumi.
Verdure cotte e crude
Provalo su broccoli al vapore, zucchine in padella, patate al forno o insalate miste. Aggiunto al momento di servire, permette di regolare facilmente il condimento.
Legumi e creme vegetali
Puoi distribuirlo su ceci e lenticchie oppure utilizzarlo per completare una crema di fagioli. Inizia con poco prodotto, soprattutto se la preparazione contiene già sale.
Zuppe e vellutate
Una piccola quantità sulla porzione pronta da servire aggiunge una nota di sesamo tostato. Si presta, per esempio, a vellutate di zucca, carote o patate.
Per altri abbinamenti, esplora la selezione di sali e condimenti per cucina.
Un’idea semplice: verdure al forno con gomasio
Taglia carote, zucchine e patate in pezzi di dimensioni simili. Condiscile con olio e cuocile al forno secondo la tua ricetta.
Al termine, aggiungi poco gomasio e mescola. Assaggia prima di aggiungere altro sale: il condimento permette di completare il contorno con il gusto del sesamo, senza richiedere una salsa separata.
Gomasio classico o alla spirulina: cosa cambia?
La versione classica contiene sesamo tostato e sale. Il gomasio alla spirulina aggiunge invece la spirulina alla propria miscela.
Il classico è indicato quando desideri un condimento essenziale, incentrato sul sesamo. Le varianti consentono di cambiare composizione mantenendo la praticità d’uso.
Se cerchi il singolo ingrediente per altre preparazioni, trovi anche i semi di sesamo.
Quale formato scegliere
100 g: una confezione pratica per conoscere il prodotto o utilizzarlo occasionalmente.
500 g: adatta a chi inserisce spesso il gomasio nelle proprie ricette.
1000 g: il formato più grande, da scegliere in base alla frequenza di consumo e alle indicazioni di conservazione.
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta e dalle fonti di calore, seguendo le indicazioni riportate in etichetta.
Dopo l’apertura richiudere accuratamente la confezione. Prelevare il prodotto con un utensile pulito e asciutto, evitando il contatto con acqua e vapore.
Domande frequenti sul gomasio classico
Che sapore ha il gomasio?
Ha un gusto sapido, accompagnato dall’aroma tostato e leggermente nocciolato del sesamo.
Si usa a crudo o in cottura?
È pratico da aggiungere direttamente al piatto pronto. Può essere incorporato anche nelle preparazioni, secondo la ricetta.
Si può utilizzare al posto del sale?
Può sostituire il sale aggiunto come condimento, ma contiene a sua volta sale. La quantità complessiva dipende dalla porzione utilizzata e dagli altri ingredienti del piatto.
Contiene alghe o spirulina?
No. La composizione indicata per questa versione classica comprende soltanto semi di sesamo tostati e sale.
È adatto a chi è allergico al sesamo?
No, perché il sesamo è uno degli ingredienti.
Quali confezioni sono disponibili?
Il gomasio classico è disponibile nei formati da 100 g, 500 g e 1000 g.
18-10-2026