Fiori per stare bene

I fiori hanno svariati utilizzi medicinali, nell'alimentazione, per la bellezza....

Se nutrite dei dubbi relativi alla commestibilità o all'identificazione di un fiore, specialmente se selvatico, chiede un consiglio all'erborista o al botanico.

I fiori medicinali per uso interno

I fiori medicinali da utilizzare per via orale sono molto spesso assunti sotto forma d'infuso o di decotto.

Si tratta sopratutto del fiordaliso, della malva, della camomilla romana e della matricaria, del papavero, dell'ibisco, della violetta, dell'arancio amaro,

dell'olearia, della tossilagine o del trifoglio rosso.

Alcuni sono commestibili, altri sono disponibili sotto forma di estratto, fluido, tintura madre, di capsule o di olio essenziale.

I fiori medicinali per uso esterno

Questi fiori curano i piccoli disturbi  dermatologici di tutti i giorni.

Il fiore dell'arnica è impiegato per accelerare la guarigione di colpi, contusione, ecchimosi, lividi, mentre il fiore di calendula è indicato come cicatrizzante in caso di ustioni lievi,

irritazioni cutanee e piccole piaghe.

Entrambi si utilizzano sotto forma di crema, pomata, infuso, tintura madre e macerato oleoso.

I fiori commestibili

Scegliete sempre i fiori più profumati .

I fiori medicinali da giardino che possono essere consumati sono i fiori di nasturzio, di borragine e di malva, i petali di calendula, di rosa e di echinacea,

i fiori e i bottoni floreali i erba cipollina.

Altri fiori del giardino e dell'orto sono commestibili, come i fori di alcune varietà di emerocallidi, i fiori di zucca e di zucchina, di tacete, i petali di crisantemo .

Una grande varietà di fiori selvatici potranno entrare nella vostra cucina:

sambuco, aglio orino, falsa ortica bianca, tiglio, papavero, malva, viola del pensieri, tarassaco , violetta.

I fiori delle aromatiche

I fiori delle erbe aromatiche, medicinali e da condimento, sono commestibili nel complesso presentano proprietà simili a quelle delle piante di cui sono presi,

ma hanno un profumo leggermente diverso.

Sono i fiori di menta, timo, rosmarino, salva, lavanda, melissa, maggiorana, monarda.

Potete consumarli cosi come sono, per esempio aggiunti in un'insalata, o usati per per preparare uno zucchero profumato, oppure metterli in infusione.

I fiori della bellezza

Alcuni fiori, e in particolare gli oli vegetali estratti dai loro semi, sono utilizzati per via sia interna che esterna:

sono gli oli di borragine e di enagra.

Altri fiori sono usati solo per via esterna:

sopratutto la rosa, il gelsomino, il fiordaliso, la camomilla romana, la centauria minore, il nasturzio, la celidonia, l'arancio amaro, al naturale o sotto forma d'infuso,

acqua floreale o olio essenziale.