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Arancio amaro scorze essiccate
Le scorze di arancio amaro essiccate sono un ingrediente profumato e versatile, apprezzato per il gusto deciso e lievemente amarognolo.
Ottenute dalla buccia del frutto accuratamente selezionato, vengono lavorate per mantenere intatto l’aroma naturale, rendendole adatte sia alla preparazione di tisane sia all’uso in cucina e nella liquoristica domestica. Prodotto artigianale, certificato e confezionato a mano, pensato per chi ama ingredienti autentici e ben definiti. Origine botanica e caratteristiche
L’arancio amaro, Citrus aurantium, è un agrume diffuso nell’area mediterranea.
Le scorze essiccate si presentano in frammenti irregolari, dal colore aranciato intenso.
Al profumo sprigionano note agrumate marcate, mentre al gusto offrono una componente amara equilibrata, che le rende particolarmente apprezzate come ingrediente aromatico. Uso tradizionale
Le scorze di arancio amaro vengono utilizzate da lungo tempo per aromatizzare bevande, infusi e preparazioni alcoliche casalinghe.
Sono spesso impiegate in miscela con radici e semi profumati come l’Angelica radice taglio tisana, creando combinazioni aromatiche tipiche delle preparazioni domestiche per amari e liquori. Come si usa / Modalità di utilizzo
Le scorze possono essere utilizzate in infusione per tisane dal profilo agrumato oppure lasciate macerare in alcool per la preparazione di liquori fatti in casa.
In cucina trovano spazio anche nelle ricette dolci e speziate, come biscotti, cioccolatini e prodotti da forno.
In miscela aromatica si abbinano bene a ingredienti come il Coriandolo semi interi, che ne completa il profilo olfattivo. Origine e lavorazione
Le bucce di arancio amaro vengono separate dal frutto fresco ed essiccate con metodi rispettosi della materia prima, senza trattamenti invasivi.
Il processo consente di preservare l’aroma naturale della scorza.
Il confezionamento avviene manualmente per garantire qualità e integrità del prodotto.
Per un approfondimento botanico sulla pianta è disponibile la voce dedicata dell’Enciclopedia Treccani, autorevole riferimento italiano. Ingredienti
Scorze di arancio amaro (Citrus aurantium). Formati disponibili
200 g, 500 g, 1000 g
Prodotto artigianale, certificato e confezionato a mano. Conservazione
Tenere in luogo asciutto e fresco, lontano da fonti di umidità e luce diretta, richiudendo bene la confezione dopo l’uso. Domande frequenti Le scorze sono adatte anche all’uso alimentare?
Sì, sono comunemente utilizzate sia in cucina sia per bevande aromatiche. Il gusto è molto amaro?
L’amaro è presente ma equilibrato, ideale per dare carattere alle preparazioni. Possono essere utilizzate in miscele?
Sì, sono spesso inserite in combinazione con altre spezie e botaniche.
Contenuto esclusivo per erbologica.it
Data di aggiornamento: 14 gennaio 2026
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