Bacche Inka ( La Physails)

Bacche Inka (Physalis)
Le Bacche Inka, conosciute anche come physalis, sono un frutto essiccato dal gusto vivace e inconfondibile, apprezzato per il perfetto equilibrio tra dolce e acidulo.
Selezionate con cura e lavorate per preservarne consistenza e aroma naturale, si presentano come piccole bacche dorate, ideali per chi cerca uno snack diverso dal solito o un ingrediente speciale da usare in cucina. Prodotto artigianale, certificato e confezionato a mano.
Origine botanica e caratteristiche
La physalis appartiene al genere Physalis ed è originaria delle regioni andine del Sud America, dove viene coltivata da lungo tempo.
Le bacche essiccate hanno una superficie liscia e un colore giallo-aranciato brillante.
Al palato risultano fresche e aromatiche, con una nota acidula che le rende particolarmente interessanti in abbinamento ad altri frutti essiccati.
Uso tradizionale
Tradizionalmente le Bacche Inka vengono consumate come frutta essiccata da snack oppure inserite in preparazioni dolci e miscele di frutta.
Sono spesso abbinate a frutti dal gusto più morbido come le More di gelso, creando contrasti piacevoli e bilanciati, ideali per spuntini e colazioni.
Come si usa / Modalità di utilizzo
Le Bacche Inka possono essere consumate direttamente oppure aggiunte a yogurt, muesli, cereali e dolci da forno.
Si prestano anche a preparazioni agrodolci e decorazioni per dessert.
In miscele di frutta essiccata trovano un abbinamento naturale con il Mirtillo rosso americano, con cui condividono l’uso in snack e ricette creative.
Origine e lavorazione
Le bacche vengono raccolte a maturazione completa e successivamente essiccate con metodi che rispettano la materia prima, senza trattamenti invasivi.
Il processo consente di mantenere colore, profumo e gusto originari.
Il confezionamento è manuale, per garantire qualità e freschezza del prodotto.
Un approfondimento botanico sulla pianta è disponibile nella voce dedicata dell’Enciclopedia Treccani relativa all’alchechengi (physalis).
Ingredienti
Bacche di physalis essiccate (Physalis).
Formati disponibili
100 g
Prodotto artigianale, certificato e confezionato a mano.
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da luce e umidità, richiudendo bene la confezione dopo l’uso.
Domande frequenti
Il gusto è più dolce o acidulo?
Il sapore è equilibrato, con una nota acidula caratteristica della physalis.
Possono essere usate in cucina?
Sì, sono adatte sia al consumo diretto sia come ingrediente per dolci e preparazioni creative.
Sono già pronte da mangiare?
Sì, possono essere consumate direttamente senza ulteriori preparazioni.
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Data di aggiornamento: 14 gennaio 2026